Da schmeckt's gleich doppelt so gut! USA erlauben Viren-Spray für Wurstaufschnitte

US-Fleischhauer dürfen Wurst, Schinken- und Putenaufschnitt jetzt mit einem Spray aus sechs Arten von Viren besprühen. Das virale Gemisch soll jene Bakterien töten, die jedes Jahr Tausende infizieren und allein in den USA etwa 500 Schwangeren, Kleinkindern und Menschen mit schwachem Immunsystem pro Jahr das Leben kosten. Die sechs Virusarten vernichten verschiedene Stämme des Bakteriums Listeria monocytogenes.

Das Sprühgemisch ist der erste virale Lebensmittelzusatz, der in den USA erlaubt ist. So lange es den Vorschriften entsprechend verwendet wird, ist es nicht gesundheitsgefährdend für die Allgemeinheit.

(apa/red)