Am Tisch mit Don Camillo und Peppone: Die Rezepte von den Drehorten der Serie
- Geschichten über die Hassliebe des beliebten Duos
- Buchtipp: Kulinarisches aus der Heimat des Autors
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Wer hat noch nicht von der legendären Hassliebe zwischen Don Camillo und Peppone gehört? Die Verfilmungen in den 1950er Jahren mit Fernandel und Gino Cervi in den Hauptrollen machten die streitbaren Geschöpfe des Journalisten und Karikaturisten Giovannino Guareschi für unzählige Generationen von Lesern und Filmfreunden zu Kultfiguren.
Am Tisch mit Don Camillo & Peppone erfahren wir nun endlich alle Geschichten hinter der Geschichte des Dorfpfarrers und des kommunistischen Bürgermeisters. Iris und Jochen Grün nehmen uns mit in die »Mondo Piccolo« – die Kleine Welt – der Po-Ebene, die Heimat des Autors.
Rezepte von den Drehorten
Dieses Buch zeigt die Schauplätze der Handlung, erzählt Anekdoten und Wissenswertes, spürt den beiden Helden nach, ebenso wie dem Leben und Schreiben von Guareschi – der auch ein großer Genießer der traditionellen norditalienischen Küche war.
Mit zahlreichen Originalrezepten aus Guareschis Restaurant und von den Drehorten der Kultfilme. Nehmen Sie Platz und Buon Appetito!
News-Networld zeigt Ihnen eines der Original-Rezepte:
Filetto die maiale alle mele:
Schweinsfilet mit Äpfeln für vier Personen
Sie benötigen:
40 Gramm Butter
8 Schweinsfilets,
Gewicht jeweils 70 bis 80 Gramm,
100 ML Rotwein,
2 EL Weinessig,
Salz,
Pfeffer,
1 EL Tomatenmark,
2 Äpfel (Golden Delicious) geschält, Gehäuse ausgestochen, in dünne Scheiben geschnitten.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filets bei starker Hitze bräunen - auf jeder Seite eine Minute. Wein und Essig zugießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Tomatenmark zugeben. Das Ganze 3 bis 5 Minuten garen, bis die Filets durch sind.
Das Fleisch herausnehmen und auf einer Servierplatte anrichten (mit Alufolie abdecken).
Die Äpfel 1 bis 2 Minuten zum Erwärmen in die Sauce geben. Herausnehmen und zu den Filets legen.
Die Sauce zügig reduzieren und über die Filets gießen.
Für dieses Rezept nur unbehandelte Äpfel mit Schale verwenden, diese aber gründlich waschen.
Iris und Jochen Grün: "Am Tisch mit Don Camillo & Peppone"
Die übliche Geschichte, diesmal aber auch noch mit Kochrezepten € (A) 35,- Collection Rolf Heyne, Originalausgabe 288 Seiten, durchgehend vierfarbig Format 21 x 27 cm, April 2004 (red)
