Iss dich gesund! So essen Sie den Körper schlank
- Gesund abnehmen mit Fisch, Fleisch, Soja
Auch Abnehmen ist eine Frage der richtigen Ernährung. Die NEWS-Experten verraten Ihnen, wie Sie Ihr Gewicht langfristig reduzieren und den berühmten Jo-Jo-Effekt vermeiden können.
Der preisgekrönte Dokumentarfilm mit dem bezeichnenden Titel „Supersize Me“ war ebenso schockierend wie lehrreich: Wer gesunde Lebensmittel vom persönlichen Ernährungsplan streicht und den Verführungen der Nahrungsmittelindustrie wie Burgern, Fertigpizza, Pommes frites und Cola verfällt, der wandert schnell in Richtung Kleidergröße XXL. Und geht so ganz nebenbei auch noch einige gesundheitliche Risiken ein. Das Endergebnis des „Supersize Me“-Projekts war desaströs für den Körper: Morgan Spurlock, Filmemacher und Testperson in Personalunion, hatte nach drei Wochen reinem Fastfood-Essen – dreimal pro Tag Burger & Co – eine Fettleber und zwölf Kilo mehr an Gewicht. Zugegeben, im wirklichen Leben wird es wahrscheinlich nur wenige geben, die ihren Körper einem derartigen kulinarischen Hardcore-Programm unterziehen, aber dennoch untermauert der Dokumentarfilm einen gewichtigen Trend: Durch zu hohen Fett- und Zuckerkonsum werden wir immer dicker. Ernährungsexperten bezeichnen Übergewicht mittlerweile als Volkskrankheit, die verheerende Folgen für die Gesundheit hat. Denn mit Übergewicht steigt das Risiko, eine Herz-Kreislauf-Erkrankung wie Herzinfarkt, Thrombosen und mehr zu provozieren, um einen Vielfaches. Auch die steigenden Zahlen bei Diabetes Typ II sind auf den vermehrten Genuss von Fastfood und süßen Verführungen zurückzuführen.
Verwirrung an der Abspeckfront. Wie groß die Verwirrung rund um die richtige Ernährung auch hierzulande ist, zeigen die Zahlen des Ernährungsberichts 2003. So gelten 37 Prozent der Österreicher als übergewichtig und 9,1 Prozent sogar als adipös. Die Nachfrage nach neuen Waffen gegen überflüssige Kilos besteht aber nicht nur bei jenen, die laut ihrem BMI (Body Mass Index) übergewichtig sind. Denn in einer Gesellschaft, in der sehr auf äußere Werte geachtet wird, ist man mit dem eigenen Gewicht schließlich nie zufrieden.
Die ganze Story lesen Sie im neuen NEWS
PLUS Warenkunde: Fisch, Fleisch, Soja
PLUS: 7 Rezepte von Johanna Maier
