Mittwoch, 22. Juni 2005

Heißer Grill und coole Drinks: Das ganz besondere Grill-Seminar mit Spitzenköchen!

  • "Kochen in Wien" lädt zum am 25. Juni zum Brutzeln
  • So wird´s gemacht: Fisch, Fleisch, Salate und Saucen

Was ist eigentlich naheliegender, als diese wunderschöne Stadt Wien mit phantastischem Essen in Verbindung zu bringen. Jeder Besucher der Stadt genießt die vielfältige Küche, vor allem die traumhaften Süßspeisen. Und viele würden diese Eindrücke gerne mit nach Hause nehmen, Freunde und Gäste einmal "auf guat Weanerisch" verwöhnen...

Dafür gibt es zahlreiche Kochen in Wien-Seminare, in denen Spitzenköche ihr Fachwissen zum Besten geben. Und was könnte zu dieser Jahreszeit schöner sein, als an einem lauen Sommerabend den Griller anzuheizen und Freunde und Verwandte mit knusprigem Fleisch und herzhaften Saucen zu verwöhnen...? Nur dazu sollte man auch richtig grillen können. Das "Kochen in Wien"-Team geht der Frage nach, warum es so wenig Frauen am Grill gibt und was für Männer den ganz besonderen Reiz ausmacht. Zu diesem Zweck lädt es zum Seminar "Heißer Grill und coole Drinks" am Samstag, dem 25.06.2005 ab 10.00 Uhr. Das Programm für alle Hobbyköche& -innen, die außergewöhnliche Grill-Gerichte probieren möchten:

Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse

  • Fleich, Geflügel: Gefüllte Hühnerkeule mit Paprika und mit Schinken und Gorgonzola, Saltimbocca von Lammkoteletts, Gefülltes Salbei-Pfeffer-Schweinsfilet,
    Entenbrust in Kokos-Marinade, Faschierte Pfefferlaibchen
  • Fisch: Lachs mit Prosciutto und Orange in der Folie, Lachs in Tequila-Limonen Marinade, mitt Wildreis gefüllte Forellen (Folie)
  • Gemüse: Gegrillte Melanzani mit Erdnusssauce, Grillgemüse mit 8 Gewürzen,
    Gemüsespießchen, Folienkartoffeln vom Grill

    Saucen, Salate und coole Drinks
  • Saucen: Joghurtsauce, Kren-Sauce, Currysauce, Scharfe Tomatensauce
    Aioli (Knoblauchmayonnaise), Tomaten-Ingwer Vinaigrette, verdammt scharfes Pesto, Zitrus Barbecue Sauce
  • Salate: Reisnudelsalat, Bunter Bohnensalat, Fruchtiger Kartoffelsalat mit Kumquats, Blattsalate mit Schafskäse, Salat aus mediterranen Gemüse
  • Coole Drinks: 3 Sommer-Bowlen & diverse Drinks mit und ohne Alkohol! (red.)

    Heißer Grill und coole Drinks
    Kochseminar-Preis: 115,-- Euro
    Tourismusschule Wassermanngasse 12, 1210 Wien.
    Anmeldungen bei Kochen in Wien, Tel. (0043 1) 228 99 00

    22.6.2005 09:06