So essen Sie den Körper stark

Mit der richtigen Ernährung helfen Sie Ihrem Immunsystem dauerhaft auf die Sprünge. NEWS zeigt, mit welchen Gemüse- und Obstsorten Sie Ihre Abwehrkräfte perfekt „aufmöbeln“.

Bodyguards – den Schutz vor ungebetenen Gästen – benötigt jeder, nicht nur der internationale Jetset. Einziger Unterschied: Bei Hollywoods Superstars heißen die Feinde Nr. 1 Paparazzi, unser Körper hingegen muss gegen Attacken von Viren, Bakterien und freien Radikalen rund um die Uhr geschützt sein. Doch leider ist der wichtigste Akteur – das Immunsystem – im täglichen Abwehrkampf meist mit der Flut an Erregern überfordert. „Diese Gefechte in unserem Abwehrsystem toben im Verborgenen. Erst wenn ein Erreger wichtige ,Verteidigungslinien‘ durchbricht, erhalten wir in Form von Krankheiten Alarmsignale“, beschreibt Gynäkologe Johannes Huber, der sich seit vielen Jahren mit Präventivmedizin beschäftigt, die Folgen eines schwachen Immunsystems.

Wie funktioniert das Immunsystem? Bei jedem Atemzug, mit jedem Bissen und mit jedem Schluck nehmen wir teilweise lebensgefährliche Substanzen auf. Ohne Immunsystem wäre jeder harmlose Keim ein lebensbedrohlicher Feind des menschlichen Organismus: Bakterien, Viren oder Pilze würden sich über den Körper hermachen, in sein Gewebe eindringen und sich dort vermehren. Doch dank eines komplizierten Abwehrsystems schafft es der gesunde Mensch, die meisten dieser potenziellen Krankmacher erfolgreich zu eliminieren. Johannes Huber: „Um den Körper vor diesen Eindringlingen zu schützen, setzt eine so genannte spezifische und eine unspezifische Abwehr ein.“