Goldene Breze für die besten Bäcker: Preisverleihung im Raiffeisenforum Linz

Auf Initiative der Bundesinnung der Bäcker verleiht die Raiffeisenlandesbank Oberösterreich in Kooperation mit der Raiffeisen Landesbank Tirol und der HYPO Salzburg heuer erstmalig die "Goldene Breze".

Die "Goldene Breze" ist ein einzigartiges Qualitätssiegel für Bäckereien. Die Grundlage ist eine Rundum-Bewertung von Produktqualität, Erscheinungsbild des Verkaufslokals, Kreativität und Innovation, Einsatz, Service und Fachkenntnis des Teams sowie Atmosphäre der Geschäfte. Das Pilotprojekt wird in den Bundesländern Oberösterreich, Tirol und Salzburg durchgeführt. Ab 2006 soll der Wettbewerb bundesweit alle zwei Jahre ausgetragen werden.

Auszeichnungen und Preise in zwei Kategorien
Kategorie 1: bis 5 Verkaufsstellen
Kategorie 2: ab 6 Verkaufsstellen.
Die Auszeichnung "Goldene Breze-Landessieger" wird in jedem der teilnehmenden Bundesländer für beide Kategorien verliehen. Aus dem Kreis aller Landessieger wird der "Bäcker des Jahres 2005" gekürt – der "Goldene Breze-Bundessieger"’.

Sonderpreise
Der "Kreativ-Preis" unter der Patenschaft des renommierten Feinschmecker-Magazins Falstaff als Auszeichnung des kreativsten und innovativsten Bäckers.
Der "Wohlfühl-Preis" wird an den Bäcker mit dem gesündesten Sortiment verliehen.
Grundlage ist eine Selbstbewertung der Bäckereien sowie die Beurteilung der Betriebe durch ihre Kunden mittels Fragebögen bzw. online auf der Bewerbs-Website dar.

"Goldene Breze 05-Gala"
Höhepunkt des Wettbewerbes ist die Preisverleihung. Diese wird im Rahmen der Bundestagung der Bäcker stattfinden, und zwar am 21. Mai 2005 im RaiffeisenForum der Raiffeisenlandesbank Oberösterreich. Ziel des Wettbewerbes sind Imageaufwertung, Branchen-Benchmarking und Schaffung einer neuen Brotkultur. Die Gewinner sowie die nominierten Teilnehmer erhalten das Qualitätssiegel "Goldene Breze 05’ und sind die ersten Adressen unter den österreichischen Bäckern. (red.)