Freitag, 15. April 2005

Tausend und eine Zutat im "Casa Moro": Spanische & orientalische Küche im Test

  • FORMAT über die ausgefallene Safran-Zimt Verbindung
  • 200 Rezepte: Von Tapas, Mezze und türkischen Pilaws

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Das Ehepaar Samantha und Samuel Clark hat sich nicht nur ineinander verliebt, sondern auf Hochzeitsreise in Andalusien auch in die spanisch-orientalische Küche. Grund genug für die beiden Engländer, ein Restaurant in London zu eröffnen und das gleichnamige Kochbuch "Casa Moro" herauszugeben.

Die Safran-Zimt-Verbindung mit über 200 Rezepten reicht von Tapas und ihren marokkanischen Pendants, den Mezze, über langsam gegarte Eintöpfe, türkische Pilaws und spanische Paellas bis zu Fisch, Fleisch- sowie verheißungsvollen Süßspeisen.

Buchtipp
"Casa Moro - Spanische & orientalische Küche"
Samantha Clark u. Samuel Clark
Dorling Kindersley,
25,60 Euro

15.4.2005 17:18
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