Feinschmecker des Jahres 2004 gekürt: Interspot-Chef Klingohr erhielt diesen Titel

Material für wohl ein halbes Dutzend ORF-Seitenblicke, aber gleichzeitig die Konzentration auf das Wesentliche des Gourmetdaseins: Am Montagabend erhielt "Interspot"-Chef Rudolf Klingohr die Gault Millau-Auszeichnung als "Feinschmecker des Jahres 2004".

Im Bild: Kochstudio

"Frisch gekocht ist halb gewonnen" - der Titel der von ihm seit Jahren produzierten Fernsehserie - wäre im neuen Steirereck in Wien allerdings bei dem Festmenü eine heftige Untertreibung gewesen.

Laudatio
Gastfreundschaft sei eines der Gesichter der Nächstenliebe, meinte Gastgeberin Christiane Underberg in ihrer Laudatio. Der Co-Gastgeber, Gault Millau-Österreich-Chef Michael Reinartz, hatte sich aus Krankheitsgründen entschuldigen müssen, ebenso Wiens Bürgermeister Michael Häupl.

Trend zum Kochen
Klingohr - mit der Auszeichnung Nachfolger von unter anderen Peter Weck und Wilhelm Holzbauer - dankte mit der Bemerkung, das Kochen sei ohne Zweifel in Mode gekommen. Selbst die Männerwelt würde bereits zunehmend Entspannung am Herd suchen.

Reitbauer-Gaumenfreuden
Da konnte es am Montagabend im Gourmettempel im Wiener Stadtpark an Reitbauer-Gaumenfreuden natürlich nicht mangeln: Zwerghuhn-Ei mit geschmorten Artischocken und Topinambur, Petersilienwurzen-Tascherl mit Anis und Cointreau, gespickter Stör mit roten Rüben und Krensalat, Gänseleber ("Reinhard Gerer" - von diesem persönlich in das Menü eingebracht), Nierenbraten, Underberg-Sorbet und Schokolade sowie Pastinaken.

Edle Gäste und Weine
Die illustre Gesellschaft - Ministerin Elisabeth Gehrer (V) war noch vom Flughafen direkt ins Steirereck gerauscht, auch Raiffeisen-General Christian Konrad hatte sich etwas verspätet - tafelte bis nach Mitternacht. Begleitet wurde das von Weinen bis hin zu einem Brunello di Montalcino (Jahrgang 1999/Castel Giocondo) der Marchesi de' Frescobaldi.(apa/red)