Lieblingsrezept der "Jungen Helden": pop-cook bringt jetzt das Star-Flair in Ihre Küche

Martina Pokorny und Reinhard Kochauf, die Chef-Gourmets des Planet Catering Wien, erlauben für das “pop-cook“-book zero zum ersten Mal einen Blick auf jene Köstlichkeiten, die bei Konzerten von Elton John, Xavier Naidoo & Co. kredenzt wurden. Im "pop-cook"-book one verraten die Stars selbst ihre Lieblingsrezepte!

Hier finden Sie jede Woche ein neues Star-Lieblingsrezept. Diesmal verraten die "Jungen Helden" ihr Lieblingsrezept. Günther hat sich dabei für Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan entschieden.

Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan
Zutaten
1 kleine Zwiebel,
2 Knoblauch-zehen,
30dag Semmelwürfel,
2EL Butter,
4 Eier,
60dag Blatt-spinat,
9dag glattes Mehl, Muskat

Parmesan zum Bestreuen,
Butter zum Bräunen, Blattsalat

Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Butter anschwitzen und mit den Semmelwürfeln vermischen.
Die Eier versprudeln, mit dem Spinat und den Semmelwürfeln vermengen, Mehl einrühren, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen, und ca. 1 Stunde rasten lassen.
Je nach Konsistenz eventuell mit etwas Semmelbröseln festigen. Aus der Masse Knödel formen, in kochendes Salzwasser legen und auf kleiner Flamme ca. 10min. köcheln lassen.
Knödel aus dem Wasser holen, mit brauner Butter und geriebenem Parmesan servieren.
Dazu einen Blattsalat.

pop-cook - eat like a star, feel like a star lautet das Motto
info & bestellung:

www.pop-cook.com