Junger Wilder am Arlberg: Klaus Lettner zählt jetzt zur Vereinigung der Starköche
- FORMAT über die neuen Qualitäten der "Jungen Wilden"
- Lettner kocht im 5-Sterne-Hotel Arlberg Hospiz groß auf
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Dass Gourmetköche mit Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet werden, ist keine Seltenheit. Klaus Lettner, Küchenchef des 5-Sterne-Relais-&-Chateaux-Hotels "Arlberg Hospiz" in St. Christoph, hat neben zwei der besagten Hauben nun eine rarere Art der Auszeichnung erhalten:
Als erster österreichischer Koch wurde Lettner in die Starköchevereinigung "Junge Wilde" aufgenommen. Unter dem Motto "Anders, jünger, wilder" zelebrieren diese in Deutschland bereits seit 1997 ihre eigenwillige und freche Kochkunst, die mit vielen Regeln der klassischen Küche bricht. Zu gustieren im Arlberg Hospiz Hotel.
Info-Link:
www.hospiz.com
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