Lieblingsrezept der Abbamania-Stars: pop-cook bringt jetzt das Star-Flair in Ihre Küche

Martina Pokorny und Reinhard Kochauf, die Chef-Gourmets des Planet Catering Wien, erlauben für das “pop-cook“-book zero zum ersten Mal einen Blick auf jene Köstlichkeiten, die bei Konzerten von Elton John, Xavier Naidoo & Co. kredenzt wurden. Im "pop-cook"-book one verraten die Stars selbst ihre Lieblingsrezepte!

Hier finden Sie jede Woche ein neues Lieblingsrezept der Stars. Diesmal ein Rezept von Katrina Wallis (Frida), Star der Kult-Show ABBAMANIA.

“Banana Fritters“
Zutaten:
75g Mehl, Backpulver,
Speisesoda, kaltes Wasser
1 Waffel,
30g Walnüsse
2 Bananen,
Öl zum
Frittieren
55g Kochschokolade,
55ml Schlagobers
Kristallzucker

Zubereitung:
1.Für den Rührteig: Das Mehl, jeweils eine Messerspitze Speisesoda und Backpulver darunter mischen und solange kaltes Wasser einrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.

2. Die Waffel und die Walnüsse in einen Mixer geben, in kleine Krümel zerkleinern und in den Teig einrühren.

3. Die Bananen der Länge nach in zwei Hälften schneiden, in den Rührteig tunken bis sie vollständig überzogen sind. In heißem Öl 2 bis 3min. frittieren bis sie goldgelb sind.

4. Die Kochschokolade in Stücke brechen und im Wasserbad zum Schmelzen bringen, dann Schlagobers einrühren.

5.Die “Banana Fritters“ mit Schoko-Sauce übergießen und mit Kristallzucker dekorieren.

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