Gesundes Essen stoppt die Erkältung: Wie man Schnupfen und Co. Kampf ansagt

Trotz teilweiser Temperaturen herrscht jetzt wieder Schnupfen- und Husten-Zeit. Studien beweisen, dass man mit gesunder und ausgewogener Ernährung der Erkältung wirkungsvoll den Kampf ansagen kann. Wie Sie dafür Ihren Speiseplan gestalten sollten, lesen Sie hier.

Grundsätzlich ist zur Stärkung der Abwehrkräfte eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung mit viel Obst und Gemüse wichtig. Dadurch wird der Körper mit essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt, die das Immunsystem stärken.

Erkältungstipps
Mit der richtigen Ernährung lässt sich häufig sogar eine Erkältung vermeiden. Und wenn einen die Grippe dennoch erwischt hat, kann man mit einigen Hausmittelchen die Erkältung zumindest erträglicher machen.

Vitamin C ist als Erkältungsmittel allgemein bekannt, da es die körpereigenen Abwehrkräfte stimuliert. Schon eine Portion Johannisbeeren, Brokkoli oder frisches Sauerkraut deckt mehr als die Hälfte der empfohlenen täglichen Vitamin C Zufuhr. Wer darauf achtet, Vitamin-C-reiche Lebensmitteln wie Johannisbeeren, Grapefruits, Orangen oder Mandarinen zu essen, stärkt damit das Immunsystem auf natürliche Weise. Bei den ersten Anzeichen hilft es daher, eine Extraportion Obst und Gemüse zu essen

Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt oder Kefir können ebenfalls, wenn sie regelmäßig gegessen werden, die Immunabwehr im Darm unterstützen. Nach neuesten Forschungsergebnissen haben probiotische Joghurts einen positiven Einfluss auf das Immunsystem.

Auch Zink, das vor allem reichlich in Fleisch, Sojaprodukten und grünem Gemüse enthalten ist, unterstützt das Immunsystem sowie den Stoffwechsel und beschleunigt - wie Vitamin C - die Wundheilung (was bei einer wundgeschnäuzten Nase hilfreich sein kann).

Akute Hilfe
Bei Fieber sollte man eine heiße Suppe essen. Die Flüssigkeitszufuhr hilft, die Schleimhäute feucht zu halten. Wobei das schluckweise Trinken von Suppe nachweislich den Abfluss der Nasensekrete erhöht – mehr als heißes Wasser oder Tee. Heiße Milch mit Honig hilft bei Halsschmerzen. Honig enthält nämlich entzündungshemmende und antibiotische Substanzen. Neuesten Studien zur Folge, soll ja auch Schokolade bei Husten helfen. Einen Versuch ist es auf jeden Fall wert.(red)