Kanada hofft auf größte Eisweinernte aller Zeiten: Frostgrade auch während des Tages
- Winzer haben mehr Trauben an Weinstöcken gelassen
- Der Eiswein wird meist aus Vidal & Riesling gewonnen
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Die kanadischen Winzer schauen in diesen Tagen gern aufs Thermometer. So viel wie in diesem Jahr haben sie noch nie gelesen. Sie hoffen auf die größte Eisweinernte aller Zeiten.
Nach der mengenmäßig geringen Ernte im vergangenen Jahr haben die kanadischen Winzer diesmal mehr Trauben an den Weinstöcken gelassen als üblich.
Minus 14 Grad Celsius
Angesichts der guten Wetterbedingungen und von zurzeit herrschenden Temperaturen bis minus 14 Grad Celsius erwarten sie die größte Eisweinlese aller Zeiten. Gelesen werde könne sogar während des Tages, erklärten Winzer erfreut. Üblicherweise erreichen die Temperaturen nur in den frühen Morgenstunden die nötigen Frostgrade.
Eiswein aus Kanada
Kanadischer Eiswein, mehrheitlich aus den Sorten Vidal und Riesling gewonnnen, muss ein Mindestmostgewicht von rund 150 Öchsle aufweisen. Die meisten Eisweine werden allerdings mit 170 und mehr Öchsle gelesen.(red)
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