Beerige Hilfe bei lästigen Erkältungen: Holunderbeeren sagen Grippe Kampf an

Holunderbeeren sind ein ideales Heilmittel im Kampf gegen grippale Infekte. Zu diesem Ergebnis kommt eine neue israelische Studie. Demnach fangen die kleinen Früchte Krankheitserreger bereits ab, bevor sie uns schaden können. Um eine optimale Wirkung zu erzielen, sollte man Holunderbeeren jedoch niemals roh essen.

Der Saft der Holunderbeeren hilft tatsächlich gegen grippale Infekte. Eiweißstoffe aus der Beere fangen einer israelischen Studie zufolge die Krankheitserreger ab, bevor diese die Zellen des Körpers angreifen können. Außerdem unterstützen die Vitamine A und C die Bildung von Immunzellen, wie das Apothekenmagazin "Baby und die ersten Lebensjahre" berichtet.

Niemals roh verzehren
Am besten ist es demnach, Holunder als Saft oder Suppe gleich bei den ersten Anzeichen einer Erkältung einzunehmen. Allerdings sollten die Beeren niemals roh gegessen werden. Im vergangenen Jahr war es vermehrt zu regelrechten Holunderbeer-Vergiftungen gekommen. Vor allem Kindern drohen beim Verzehr roher Beeren Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. (apa)