Küche als Mittelpunkt der Wohnung: Wie sich Form und Funktion perfekt ergänzen

Die Küche ist mehr als nur ein Raum, in dem Mahlzeiten zubereitet werden. Auch für Koch-Muffel lässt sich die Küche als das Herz der Wohnung bezeichnen. Oft wird sie zum Ort der Begegnung, zum Platz für kreatives Schaffen und heimliches Naschen. Die ideale Küche verbindet deshalb Form, Funktion, Gefühl und Ästhetik - nur so entsteht ein genügender Freiraum für Inspiration und neue Erfahrung.

Küche ist nicht gleich Küche. Wer heute den Kauf einer neuen Küche plant oder die Modernisierung seiner Küche ins Auge fasst, steht vor einem schier unüberschaubaren Angebot an Küchenstilen, Technik und Planungsvarianten. Gründsätzlich lässt sich sagen, dass eine Küche nur dann perfekt ist, wenn sie den Lebensgewohnheiten der Nutzer rundum entspricht.

Planung zahlt sich dabei auf jeden Fall aus. In einer schlecht geplanten Küche legt eine Hausfrau im Durchschnitt nämlich jeden Tag 9 Kilometer Wegstrecke zurück. Das sind in 15 Jahren, falls man solange durchhält, fast 49.000 Kilometer, was mehr als einer Erdumrundung gleichkommt. Erkenntnisse der Arbeitsökonomie und Ergonomie fließen deshalb heute unmittelbar in die Gestaltung eines Küchenraumes ein.

Entsorgen
In der Küche bietet es sich an, die Trennung der einzelnen Abfallsorten so früh wie möglich vorzunehmen. Beispielsweise ein Müllelement, das unter seiner Verschlusskappe drei Behälter verbirgt. Auf Rollen stehend, lässt sich das Müllelement zudem noch beliebig verschieben.

Feuer und Wasser
Das Kochelement kann ausgestattet sein mit einem Glaskeramik- oder Gas-Kochfeld. Töpfe, Flaschen und sonstige Behälter mit Zutaten sind beim Kochen bereitzuhalten. In vielen Küchen ist dafür kein Platz reserviert, doch hier bietet sich die offene Arbeitsfläche, die "Parkebene" unter der Glaskeramikfläche, für diese Funktion direkt an. Wasser: Das Wasserbecken lässt sich auch in der Mitte anordnen, so bietet es genügend Arbeitsfläche daneben und macht die dreifach gegliederte Tätigkeit beim Geschirrspülen - Abstellen, Abwaschen, Abtrocknen - leicht.(red)