Neuheit: Ein Kochbuch zum Aufklappen!

Das Konzept überzeugt auf Anhieb. Ein Kochbuch, das man wie einen Kalender aufgeklappt neben den Herd stellen kann, ist eine so nützliche Erfindung, dass man sich nur eines fragt: Warum sind nicht alle Kochbücher so gemacht?

Der Wörther-Schüler Sepp Schellhorn und sein Co René Leitgeb vom Zweihauben-Genießer-Hotel Seehof im salzburgischen Goldegg verbinden in ihrer Rezeptsammlung mit dem schlichten Titel "Kochbuch!" (Orac) die bestechende Idee der ganz anderen Aufmachung mit einer Tour d'horizon durch die Aromawelten der österreichischen Spitzenküche.

Klassiker wie Rinderbackerln mit Selleriepüree oder asiatisch Inspiriertes wie Thunfisch-Tatar auf Curry, von Ingo Pertramer ins beste Kameralicht gesetzt, werden im "Making of" Schritt für Schritt erklärt. Und wer mag, kann das Buch an einem Nagel an die Wand hängen - ein Loch dafür ist ausgestanzt.