Die Luxushotels Sacher und Bristol bieten edle Snacks!

Wer von den beiden der Erste war, lässt sich nicht ermitteln. Tatsache ist, dass sich zwei der berühmtesten Luxushotels der Nation plötzlich der Laufkundschaft annehmen...

Beginnen wir in alphabetischer Reihenfolge mit dem Bristol, wo sich Reinhard Gerer kürzlich ein Konzept für den schnellen Genuss im neuen Schanigarten des Korso einfallen ließ. Das neue Korso Cabrio bietet eine spezielle Linie feiner Happen zum Okkasionspreis. Konsumiert wird an Stehtischen mit Barhockern, das Angebot entnimmt man einer Kreidetafel, die z. B. Folgendes offeriert: Gerers legendäres Rieslingbeuschel mit Wachtelspiegelei, das beste Bruckfleisch der Stadt, ein exzellentes Fischstäbchen vom Zander mit perfektem Erdäpfelsalat oder ein Tellerchen gefülltes junges Kraut mit grandioser Sauce. Das alles kommt auf Euro 4,-, nur für das so genannte Lachssandwich, zwei Scheiben feinster Räucherlachs, mit Hummerstücken gefüllt, muss man doppelt so viel löhnen.

Das Essen kommt im "Cabrio" somit außerordentlich günstig, für ein Glas Wein muss man bei einem Einstiegspreis von Euro 6,- schon tiefer in die Tasche greifen. Völlig rätselhaft dagegen scheint die Kalkulation von Euro 16,- für ein Glas Champagner.

Eine Gehminute weiter hat mit dem Sacher Eck' die neue Nummer zwei der feinen Happen aufgesperrt. Juniorchefin Alexandra Gürtler richtete gegenüber von Starbucks eine Kombination von Tortenverkauf, Stehcafé, Wein- und Snackbar ein. Zwecks Appetitanregung kann man Schauexemplare der offerierten kleinen Speisen in einer Vitrine bewundern. Darin zu finden: "Sacherstangerln" (Euro 3,50), gefüllt z. B. mit einer delikaten Melanzanicreme, ein feiner Rohschinkenteller mit eingelegten Gemüsen oder eine eigens entwickelte "Original Sacher Gänselebertorte" (Euro 9,50) mit Briochezopf, ein feines kleines Ding, serviert mit köstlichen eingelegten Marillen. Dazu gibt's Weine in vier Preisklassen zwischen Euro 3,50 und 8,- pro Glas. Nur beim Champagner hört leider auch hier die genussfreundliche Kalkulation auf. Euro 16,50 nimmt man im Sacher für ein Glas Allerweltschampagner.

Korso Cabrio, 1010 Wien, Mahlerstr. 2, Tel.: 01/515 16-546, Mo-Sa 12-23, So 16-23 Uhr

Sacher Eck', 1010 Wien, Philharmonikerstr. / Kärntner Str., Tel. 01/514 56-699, tägl. 9-1 Uhr

Aus NEWS Nr. 29/2003