Durstlöscher Nr. 1 im heißen Sommer: Bier & Spritzer

Wenn´s drückend heiß ist - womit löschen die Österreicher am liebsten den Durst? Klare Sieger - "kühles Blondes" und Spritzer! Aber auch Mineral und Softdrinks erfreuen sich großer Beliebtheit - die Getränkehersteller jubeln ob explodierender Umsätze.

"Erst bei der magischen 28 Grad Grenze nimmt der Bierkonsum etwas ab. Dann steigen viele auf den Radler um", so Veronika Nopp von der Österreichischen Brauunion. Biermixgetränke gehören laut der Expertin zu den Sommerhits, weil sie erfrischender und oft kalorienarmer sind als das herkömmliche Hopfen und Malz-Gemisch. Die Sorten sind vielfältig: Sämtliche Limonaden, Cola, isotonische Getränke oder Fruchtsirup dienen als Zugaben.

Auch Cocktails sind nach Angaben der befragten Lokale beliebte Drinks an heißen Tagen. An der Spitze stehen Caipirinha und Daiquiries. Für besonders "Durstige" bieten einige Bars ganze Sektkübel mit Sangria, Prosecco und Fruchtsäften an, um das "Summerfeeling" zu erhöhen.

Und auch die so genannten Designergetränke können das Bier laut Wiener Lokalbesitzern nicht von der Bildfläche verdrängen. "Der Boom all dieser exotischen Mischungen hält meistens nicht lange an. Oft bleiben die Gäste beim Herkömmlichen", beschrieb ein Barkeeper im Wiener Bermudadreieck im Gespräch mit der APA die Trinkgewohnheiten der Österreicher.

Im antialkoholischen Bereich führen mineralwasserähnliche "Wellnessgetränke" die Beliebtheitsskala der Erfrischungen in der warmen Jahreszeit an. Laut einer Studie der Wiener Arbeiterkammer sollten diese "vermeintlich gesunden Wohlfühldrinks" nur in Maßen genossen werden, da sie Unmengen an Zucker und Geschmacksstoffen enthalten würden.

Auch der Verband der Ernährungswissenschafter Österreich (VEÖ), warnte, dass nicht jedes Getränk den Namen "Durstlöscher" verdient. Am gesündesten sei noch immer Wasser, egal ob Mineral,- Soda,- oder heimisches Leitungswasser. An zweiter Stelle stehen verdünnte Fruchtmolken und Sirupsäfte.
(APA/Red.)