It's Cocktail-Time

Ob ein stimmungsvolles (Vor-) Weihnachtsfest oder eine ausgelassene Sylvester-Party: Die Feiertage sind ideale Anlässe für Champagner- und Schaumwein-Cocktails!

Über die Entstehung des Begriffs "Cocktail" ranken sich zahlreiche Legenden. Wahrscheinlich stammt der Name aus Südamerika. Die ersten Einwanderer veranstalteten dort Hahnenkämpfe, wobei dem Sieger vom unterlegenen Hahn eine Schwanzfeder zugesprochen wurde. Bei der anschließenden Feier gönnte man sich einen Drink "on the Cock's tail", aus dem rasch ein "Cocktail" werden sollte.

Die Franzosen beanspruchen den Begriff wiederum für sich. Und berufen sich dabei auf jenen "coquetel" aus dem Bordeaux, der schon im 18. Jahrhundert aus Champagner und Brandy gemixt wurde. Wer nun recht hat, wissen wir nicht. Hauptsache, er wurde überhaupt erfunden!

Jerry Thomas & die amerikanische Tradition
Fest steht allerdings, dass die Amerikaner den Europäern lange Zeit vor der Prohibition vorgemacht haben, wie ein Cocktail zu mixen ist.

Jerry Thomas, der sich als erster Berufsmixer einen Namen machen sollte, hatte bereits 1862 ein Cocktailbuch verfasst, in dem 19 Rezepte vorgestellt wurden. Die meisten davon werden sogar noch heute gemixt!

Unter ihnen der "Champagner Cocktail" - jenes klassische Paso Doble, das der Champagner mit einem Würfelzucker, 3 Spritzern Angosturabitter und einer Zitronenschale eingeht.

Ob Peachflower mit Pfirsichnektar und Maracujasirup, Flying Beauty mit Gin, Cointreau und Zitrone oder der Erdbeercocktail, bei dem der Name Programm ist: Champagner, Sekt und Prosecco sind nicht nur perfekte Solisten, sondern vor allem auch ideale Begleiter in einem Cocktail.

Wer den Champagner vor allem als Solisten schätzt, kann ihn natürlich auch mit Gourmetgrößen wie Hummer, Lachs, Kaviar, Austern oder Canapés kombinieren. Bleibt uns nur noch, Ihnen lukullische Festtagsgenüsse zu wünschen!