Heringspreise international auf Rekordniveau
Die Rohwarenpreise für Hering steigen weltweit. Künftig werden sich auch in Österreich die Konsumenten auf höhere Preise für Heringprodukte wie zum Beispiel den Rollmops einstellen müssen.
Das gab der Fachverband der Nahrungs- und Genussmittelindustrie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ) in einer Aussendung bekannt. Im vergangenen Jahr kamen mehr als 6.000 Tonnen Hering großteils in Form von Fischmarinaden und Feinkostprodukten auf den heimischen Markt.
Die Preise von großen frischen Heringslappen seien im Laufe eines Jahres um das Doppelte gestiegen. Gründe für den dramatischen Preisanstieg in Europa, der laut Experten noch nicht abgeschlossen ist, seien einerseits die Rohwarenknappheit für den sogenannten "atlanto-skandischen" Hering auf dem Weltmarkt, noch verschärft durch die Reduzierung der Fangquoten um mehr als 30 Prozent. Andererseits hätten Maul- und Klauenseuche sowie BSE-Krise den Fischkonsum gesteigert.
