Klassisch Aufkochen
Kärntner Kotelett
Kärntner Küche: traditionell & zeitgemäß. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Willi Tschemernjak war jahrzehntelang der Küchenchef im Gasthaus Tschebull am Faaker See - und ist somit unbestritten der Profi in Sachen Kärntner Kulinarik. Der Haubenkoch hat sein Wissen nun in ein herrlich herzhaftes und bodenständiges Kochbuch gesteckt, das einen Platz in jedem österreichischen Küchenregal verdient. In "Kärntner Küche" stellt er klassische Gerichte mit einem zeitgemäßen Twist vor. Traditionell aber ganz und gar nicht angestaubt kann man sich mit diesem Standardwerk von Maischalan bis Kletzenniggalan kochen. Wir sind begeistert - und legen Ihnen schon mal Tschemernjaks Rezept für Kärntner Schweinskoteletts an Herz.