Vegetarisch Grillen
Grill-Genuss
für Vegetarier
Rezept "Rote Rüben vom Grill" für 4 Portionen aus "Das Veggie Grillbuch" von Annerose Sieck
Die Rote Bete gründlich waschen, die Enden abschneiden und die Rote Bete schälen. Dann quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Orangenschale, Orangensaft, Zwiebeln, Essig, Öle und Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren. Die Rote-Bete-Scheiben von beiden Seiten mit der Vinaigrette bestreichen.