Frühstück im NEWS.AT-Check

Seit Dezember 2011 bereichert das Tian die Gastroszene der Wiener Innenstadt. Das Ecklokal in der Himmelpfortgasse, in dem zuvor die Gastwirtschaft Radetzky gastiert hatte, wurde von Grund auf und mit viel Liebe zum Detail renoviert. So viel kann man auf den ersten Blick erkennen: die Besitzer haben hier an nichts gespart. Von der adretten Stuckdecke, über das hochwertige Geschirr bis zur geschmackvollen Blumendeko hat hier alles Hand, Fuß und Stil, ohne dabei aber ungemütlich oder steif zu wirken. Der fehlende Gastgarten wird mit einer kleinen Reihe von Tischen am Gehsteig und bodentiefen Fenstern, die sich komplett verschieben lassen, perfekt wettgemacht.

Bio und nachhaltig
Genauso detailverliebt wie die Location zeigt sich auch das vegetarische und auf Nachhaltigkeit abzielende Konzept. Restaurantleiter Michael Kajdocsi: "Wir kennen alle Lieferanten und sogar großteils die Bauern, die unsere Ware herstellen, persönlich, weil wir uns sicher sind, wenn unsere Bauern mit Liebe arbeiten, unsere Lieferanten mit Liebe vermitteln und wir mit Liebe kochen, dann kann nur etwas Wunderbares herauskommen." Nachhaltige Lebensmittel sind da natürlich Pflicht und auf Plastik wird im Lokal weitgehend verzichtet. Sogar der Prosecco ist hier Bio!

Frühstück ohne Wurst & Co.
Beim Frühstück bemerkt man die erwähnte "Liebe" an den kreativ zusammengestellten Kreationen. Asiatisch inspirierte "Egg Florentine Tian Style" oder französische Omelette mit Kräutern, Pilzen und Grana Padano sorgen dafür, dass man keine Wurst vermisst. Unser absolutes Highlight der Frühstückskarte: Armer Ritter mit selbstgemachter Passionsfrucht-Schokoladenfüllung und geschnittener Ananas. Das dürfen Sie bei einem Tian-Besuch auf keinen Fall verpassen! Bauernbrote mit Avocadocreme, Couscous mit Beeren, eine große Auswahl an Müsli- und Joghurtvariationen, Früchte, Mango-Lassi und frisch gepresste Säfte runden das Angebot ab. Preislich steigt man mit dem ganz klassischen Wiener Frühstück um 4,80 € (ohne Getränke / mit Käse um 7,80 €) am besten aus. Die zwei weiteren Kombis "Tian Vit" (mit Aufstrichbroten, Couscous und Saft) und "Tian Exotic" (Egg Florentine, Armer Ritter, Mango-Sojalassie) sind mit 11,80 € und 16,80 € dann verhältnismäßig teurer angelegt. Eine angenehme Überraschung sind die Größen der Portionen, bei denen man auf jeden Fall satt wird.

Frühstücken mit Stil
Neben den Armen Rittern waren das unheimlich freundliche und unaufdringliche Personal, die ohne Aufforderung gebrachten Wasserkaraffen sowie der geniale Kaffee unsere persönlichen Highlights. Der Kaffee besteht aus einer speziell fürs Tian zusammengestellten Mischung, die alle Stückerln spielt und durch ein herrliches Aroma besticht (und auch im Takeaway-Shop zu kaufen ist). Soja- und laktosefreie Milch gibt es auf Wunsch ebenfalls. Wurst und Fleisch haben wir bei unserem Check nicht vermisst, trotzdem muss man sagen, dass das Tian nicht die Location für Jedermann ist. Kulinarische Experimentierfreude und eine große Gemüse- und Obstvorliebe muss man hier einfach mitbringen. Wer ein stilvolles, gemütliches Ambiente mit Qualitätsprodukten und hochwertigen Kreationen zu schätzen weiß, dafür aber gerne auch ein bisschen mehr bezahlt, ist hier auf jeden Fall an der richtigen Adresse. Bei unserem Besuch waren Kinder im Lokal, trotzdem empfinden wir das Tian als geeigneteren Ort, um mit Freunden oder dem Liebsten in den Tag zu starten. Auch größere Runden finden hier bequem Platz. Unter der Woche muss man nicht zwingend reservieren, am Wochenende ist man mit einem Anruf drei bis vier Tage im Voraus auf der sicheren Seite. Unser Tipp: Unbedingt auch mal untertags während eines Stadtbummels vorbeischauen und sich einfach einen herrlichen Kaffee und eine der traumhaften Süßigkeiten im Takeaway-Shop gönnen!

Weiterführende Infos
Tian, Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien
01/890 4665
Frühstück von 8:00 bis 11:00
www.tian-vienna.com