Österreich ist im EM-Fieber. Und solange es nicht regnet, wird rechtzeitig zu den Spielen landesweit ganz gerne ein Bierchen geköpft und der Griller angeheizt. Wir zeigen Ihnen, wie es auch am Grillteller international heiß zugeht.
Silke Kobr, Ulrike Schmid und Sabine Mader haben rechtzeitig zur EM eine wunderbare Anleitung für internationale Grillabende auf den Markt gebracht. In "Grillfest" kredenzen sie Gerichte vom Norden Europas über Bayern bis nach Italien. Den Sommer 2011 verbrachten die drei BBQ-Fans mit Überlegen, Ausprobieren und viel Verkosten. Die Rezepte, die bei Freunden und Familien am besten ankamen, haben es in ihr internationales Grillbuch geschafft. Herausgekommen ist allerlei Überraschendes.
Beim nächsten Deutschlandmatch könnten Sie zum Beispiel einen Spieß aus Brezn und Bratwürsteln auf den Griller werfen (süßen Senf nicht vergessen!). Solange die Griechen noch im Bewerb sind, bietet sich andererseits auch ein griechischer Abend mit Bifteki (inklusive Feta-Oliven-Füllung) und selbstgemachtem Pitabrot an. Sie drücken Frankreich die Daumen? Dann schauen Sie das nächste Spiel doch mit gegrilltem Camembert im Weinblatt oder einem Coq au vin vom Grill.
Gusto bekommen? Wir haben vier Rezepte für Sie, bei denen es sich lohnt, den Griller anzufeuern. Ach ja: Auch für EM-Uninteressierte geeignet!
Rezepte aus "Grillfest"
Gefülltes Schweinefilet
Fetapfännchen
Orientalische Hähnchenspieße
Rindersteak mit Oliventapenade
Weiterführende Infos
"Grillfest" von Silke Kobr, Sabine Mader und Ulrike Schmid, erschienen im AT Verlag, gebundene Ausgabe, 208 Seiten mit Farbfotos, 25,60
