Zwei Knoblauchzehen, 80 Gramm Spaghetti und 50 ml Olivenöl. Wer bei Andrea Lunzers einkauft, bekommt genau so viel, wie er tatsächlich braucht. Eingepackt werden die Lebensmittel in Papiertüten oder in Pfandgläsern. Wer möchte, kann auch ein altes Gurkenglas oder eine Vorratsdose mitbringen. "Viele Leute kommen, weil sie von den Verpackungen im Handel genervt sind", sagt die 32-jährige Gründerin, die mit dem ersten österreichischen Maß-Greißler das nachhaltige Einkaufen in Wien fördern will.
Ein bisschen billiger...
Schon im Studium beschäftigte sie sich mit nachwachsenden Rohstoffen, heuerte dann bei der Bio-Marke von Hofer "Zurück zum Ursprung" an, um sich dann als Verpackungsberaterin selbstständig zu machen. Eine ernüchternde Erfahrung: "Viele potenzielle Kunden waren nur an schnellen Lösungen mit großem Marketingeffekt interessiert", sagt Lunzers, der das zu wenig war. Mit ihrem Maß-Greißler will sie nun an vorderster Front dazu beitragen, den Verpackungswahn zu beenden. Sämtliche Produkte in ihrem Geschäft sind biologisch, ein Teil des Angebots stammt vom Hof ihrer Eltern. Außerdem interessant: "Meine Preise sind ein bisschen niedriger als in den Biosupermärkten."
Öffnungszeiten: MO bis FR 9.00 bis 19.00 Uhr, SA 9.00 bis 17.00 Uhr
Adresse: Heinestraße 35, 1020 Wien