Sie gilt als die Mutter der Kochshows: Die Amerikanerin Julia Child begeisterte mit ihrer Sendung "The French Chef" die Massen. In dem Film "Julie & Julia" von Nora Ephron setzte ihr Meryl Streep ein liebenswertes, filmisches Denkmal. Heute wäre die 2004 verstorbene TV-Ikone 100 Jahre alt geworden.
Am 15. August 1912 kam Julia Child als Julia Carolyn McWilliams in Pasadena zur Welt. In ihrer Jugend zeigte die 1,88m große Julia keinerlei Interesse am Kochen und verlagerte ihren Berufswunsch auf die Werbebranche. Während des zweiten Weltkriegs lernte sie ihren späteren Ehemann Paul Child kennen, für den sie extra Kochunterricht nahm. Ihr Mann arbeitete für die US-Armee und wurde 1948 nach Paris versetzt. Dort entdeckte sie endlich ihre Leidenschaft fürs Kochen. Sie besuchte einen Kochkurs im berühmten "Cordon Bleu" und bereiste einige europäische Städte, um unterschiedliche Landesküchen kennenzulernen.
Vom Buch zur eigenen Sendung
Zusammen mit ihren Freundinnen Simone Beck und Louisette Bertholle gründete sie schließlich die an Amerikaner in Paris gerichtete "LEcole de Trois Gourmandes" ("Die Schule der drei Feinschmeckerinnen") und schrieb das weltberühmte Kochbuch "Mastering the Art of French Cooking". Aus dem Erfolg des Buchs entwickelte sich ihre Kochsendung "The French Chef", drei weitere Formate folgten. Der Großteil davon wurde in Julias eigener, von ihrem Ehemann designten Küche aufgezeichnet, die jetzt auch im National Museum of American History ausgestellt ist. Das Geheimnis des Erfolgs lag in Julias Aufgliederung der Rezepte. Ihre Schritt-für-Schritt-Anleitungen ermöglichten es auch Laien, die Gerichte zuzubereiten.
Filmisches Denkmal
Am 13. August 2004 verstarb Julia Child. Childs Arbeit inspirierte Julia Powell 2002 zu ihrem Kochblog "The Julie/Julia Project", für den sie ein Jahr lang täglich Rezepte aus Childs Werken nachkochte. Julia Child soll Gerüchten zufolge nicht viel von dem Blog gehalten haben, trotzdem sorgte er 2009 dafür, dass der Kochshow-Ikone posthum ein filmisches Denkmal gesetzt wurde. Meryl Streep porträtierte in "Julie & Julia" die Frau, die mit dem Kochen eigentlich gar nichts am Hut hatte und trotzdem zu einer Gallionsfigur der Kochszene wurde. Nun sorgt auch Google dafür, dass Julia Child nicht in Vergessenheit gerät: Zu Ehren ihres 100. Geburtstags gibt es einen eigenen Doodle.
